白露习俗：饮白露茶吃龙眼酿米酒

中国天气网讯 白露，是秋季的第三个节气，天气到了由热变凉的转折点。古人描述白露物候，均与鸟有关：一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。秋高气爽，丹桂飘香的时节，鸟儿们已经敏锐地察觉到了肃杀之气，鸿雁和燕子等候鸟开始南飞避寒，留守的各种鸟类开始勤劳地贮存过冬食物。

白露各地习俗不同，常见的有喝白露茶、吃龙眼、酿米酒、祭祀大禹等。白露前后采摘的茶叫白露茶，经过春夏，茶叶在秋天熬成了比较浓郁醇厚的味道，既不像春茶娇嫩不经泡，也不像夏茶干涩味苦，老南京人就有喝白露茶的习惯。白露酒是湖南郴州民间特有的传统名酒，这种酒温中含热，有利于寒气的散发。

而在福州，有“白露必吃龙眼”的习俗。龙眼本身就有益气补脾、养血安神等多种功效，在白露之前的龙眼个大味甜口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。

生活在江苏太湖畔的老百姓会在白露时节祭祀治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。

作为节气，白露更多的是提醒人们天气将发生变化，及时做出应对。像穿衣，就不能再像夏季那样清凉单薄，尤其在北方，早晚寒凉要及时添衣。饮食方面，除了上面提到的白露茶、龙眼等，也可多食用梨或百合，滋阴润肺，抵御秋燥。