寒露习俗：登高“辞青” 赏菊品蟹

中国天气网讯 寒露分为三候：一候鸿雁来宾，二候雀入大水为蛤，三候菊有黄华。此时，大雁南迁进入收尾阶段；各种雀鸟都不见了，海边出现了很多蛤蜊，古人看到它们外壳的条纹及颜色与雀鸟很相似，以为是雀鸟变成的；菊花凌寒绽放，成为秋日里最美的风景。

“寒露种麦正当时。”寒露节气仍是秋收、秋种、秋管的重要时期，此时北方要抢播小麦，南方稻区则要特别注意防御“寒露风”灾害。

“一年好景君须记，正是橙黄橘绿时。”寒露时节，天高云阔，北方层林尽染，南方蝉噤荷残，正是登高望远的好时候。古人喜欢在寒露节气前后的重阳节，结伴游山、饮酒，又称“辞青”。寒露前后也是菊黄蟹肥之时，因此品蟹、赏菊花、品菊花茶、饮菊花酒也是自古以来寒露节气的习俗。